zeytinyağlı yaprak sarması

Aşağa gitmek

zeytinyağlı yaprak sarması

Mesaj tarafından birsen72 Bir C.tesi Ocak 12 2008, 22:29

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA


MALZEME:

Asma yaprağı 150 gr. Pirinç 1 1/2 su bardağı
Zeytinyağı 1/2 su bardağı Su 2 1/2 su bardağı
Soğan 5 adet Çam fıstığı 1 yemek kaşığı
Kuş üzümü 2 yemek kaşığı Kuru nane 1 yemek kaşığı
Karabiber 1/2 tatlı kaşığı Limon suyu 2 yemek kaşığı
Limon 1 adet Maydanoz 1/2 demet
Dere otu 1/2 demet Şeker 1 tatlı kaşığı
Tuz

YAPILIŞI:
1. Bir tencereye su konur, kaynatılır, yapraklar bu suya atılır, 4 - 5 dakika yaprakların rengi değişinceye kadar haşlanır, delikli kepçe ile sudan çıkarılır. 2. Bir tencereye ince doğranmış soğan, yağ, fıstık birlikte konur, kapatılır, ara sıra karıştırılarak öldürülür. 3. Yıkanmış, süzülmüş pirinç eklenir, birkaç kez karıştırılır, tuz, şeker ve bir su bardağından biraz fazla su ve kuş üzümü konur, kapatılır, suyunu çekinceye kadar pişirilir. 4. Ayıklanmış, yıkanmış, ince kıyılmış maydanoz ve dere otu, nane, kara biber limon suyu da eklenir, karıştırılır ve soğuyuncaya kadar dinlendirilir. 5. Bu içten gerekli miktar yaprağa konur, uçları kapatılarak sarılır. 6. Yayvan bir tencerenin dibine yapraklar konur, dolmalar dizilir, zeytin yağı gezdirilir. Üzerine ateşe dayanıklı bir tabak konarak, kalan sıcak su eklenir, kapak kapatılır ve pişirilir.


kaynak:yemekicmek.com
avatar
birsen72
Acemi Üye
Acemi Üye

Kadın
Mesaj Sayısı : 1
Yaş : 46
Nereden? : İzmir
Meslek : Ev Hanımı
Takımınız : Galatasaray
Reputation : 0
Points : 0
Kayıt tarihi : 05/01/08

Kullanıcı profilini gör

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Geri: zeytinyağlı yaprak sarması

Mesaj tarafından WeBmasTer Bir Paz Ocak 13 2008, 09:22

birsen teyze saol

_________________
Click here to feed me a fruit!
Get your own at Dinomon!
avatar
WeBmasTer
Administrator
Administrator

Erkek
Mesaj Sayısı : 538
Yaş : 24
Nereden? : sizene
Meslek : WebMastercı
Takımınız : galatasaray
Reputation : 0
Points : 3
Kayıt tarihi : 29/11/07

Kullanıcı profilini gör http://adolla.yetkin-forum.com

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Geri: zeytinyağlı yaprak sarması

Mesaj tarafından BeRkAy Bir Salı Mayıs 27 2008, 13:16

birsen teyzeme bak bee sağol canım çekti valla
avatar
BeRkAy
Emekli
Emekli

Erkek
Mesaj Sayısı : 781
Yaş : 23
Nereden? : FENERBAHÇE CUMHURİYETİ
Meslek : Ögrnci
Takımınız : FnerBhçe
Ruh Hali :
Reputation : 0
Points : 0
Kayıt tarihi : 30/11/07

Kullanıcı profilini gör

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Sayfa başına dön


 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz